فوائد الباشن فروت الصحية للجسم وسعرها وشراءها

فوائد الباشن فروت

الباشن فروت، المعروف أيضًا باسم الفاكهة الشهمة أو الفاكهة العاطفية، هو نوع من الفواكه الاستوائية التي تتميز بلونها البرتقالي الزاهي وقشرتها السميكة ونكهتها اللذيذة:

• غني بالفيتامينات: يحتوي فوائد الباشن فروت على مجموعة متنوعة من الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين C وفيتامين A وفيتامين K، يعزز فيتامين C الجهاز المناعي ويحمي الجسم من الأمراض، بينما يساهم فيتامين A في صحة البصر وصحة الجلد، في حين يلعب فيتامين K دورًا هامًا في تجلط الدم وصحة العظام.
• غني بالألياف: تعد فوائد الباشن فروت مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالامتلاء، كما تساعد الألياف أيضًا في تنظيم مستويات الكولسترول في الجسم.
• مضاد للأكسدة: يحتوي فوائد الباشن فروت على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكاروتينويدات والفلافونويدات والفينولات، تساعد هذه المركبات في مكافحة الجذور الحرة ، وتحمي الجسم من التأثيرات الضارة للأكسدة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
• تعزيز صحة القلب: يحتوي فوائد الباشن فروت على مضادات الأكسدة والألياف التي تعمل معًا على تحسين صحة القلب، تساعد فيتامين C والفينولات في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكولسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• دعم صحة الجهاز الهضمي: تحتوي فوائد الباشن فروت على إنزيمات هضمية طبيعية تساعد على تحسين عملية الهضم وامتصاص المواد الغذائية، كما أن الألياف الموجودة فيها تساعد في منع الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
• تعزيز الصحة العقلية: يحتوي فوائد الباشن فروت على مركبات تساهم في تحسين المزاج وتقليل التوتر والقلق، تعزز فيتامينات الفاو في الباشن فروت النشاط العقلي وتعزز صحة الدماغ.
• تعزيز صحة الجلد: يعتبر فوائد الباشن فروت مصدرًا غنيًا بفيتامين C والمركبات المضادة للأكسدة الأخرى التي تساهم في تعزيز صحة الجلد، تساعد فيتامين C في إنتاج الكولاجين، وهو بروتين يساعد على الحفاظ على مرونة الجلد وتأخير ظهور التجاعيد.

سعر كيلو الباشن فروت

يعتمد سعر الباشن فروت على العديد من العوامل مثل الموسم، والمنطقة الجغرافية، وتوفره في السوق.

قد يختلف سعره بشكل كبير في مختلف أنحاء العالم، ومع ذلك، إليك تقديرًا عامًا لسعر الباشن فروت بالكيلوغرام في بعض البلدان الرئيسية:

• الولايات المتحدة الأمريكية: يتراوح سعر الباشن فروت في الولايات المتحدة بين 2-5 دولارات أمريكية للكيلوغرام الواحد.
• المملكة المتحدة: يتراوح سعر الباشن فروت في المملكة المتحدة بين 1.5-4 جنيهات إسترلينية للكيلوغرام الواحد.
• أستراليا: يتراوح سعر الباشن فروت في أستراليا بين 4-8 دولارات أسترالية للكيلوغرام الواحد.
• كندا: يتراوح سعر الباشن فروت في كندا بين 3-6 دولارات كندية للكيلوغرام الواحد.

يرجى ملاحظة أن هذه التقديرات تعتمد على الأسعار التقريبية وقد تختلف في الواقع، قد يتغير سعر الباشن فروت بناءً على العرض والطلب في كل منطقة وفي كل فترة زمنية مختلفة، يُنصح بالتحقق من الأسعار المحلية المحدثة في المتاجر المحلية أو الأسواق.

طعم الباشن فروت

طعم الباشن فروت يُعتبر فريدًا ومميزًا:

يتميز فوائد الباشن فروت بنكهة حلوة وحمضية في الوقت نفسه، مما يجعلها تجربة مثيرة للحواس، تشبه نكهتها تلك اللذيذة والمنعشة للفواكه الحمضية الأخرى مثل الأناناس والجريب فروت والمانجو، لكنها تمتلك طابعًا خاصًا بها.

قشرة الباشن فروت قد تكون سميكة وصعبة القشر، ولكن عندما تصل إلى اللب الداخلي، ستستمتع بقوامها العصيري ونكهتها اللذيذة، اللب يمكن أن يكون قابضًا قليلاً ويحتوي على بذور صغيرة.

قد يُصف طعم فوائد الباشن فروت بأنه مزيج من الحموضة المنعشة والحلاوة المنتعشة، مع لمحات من النكهات الاستوائية والفواكه المتنوعة، تعتبر هذه النكهة مميزة وممتعة، وتعطي الباشن فروت طابعًا فريدًا عن باقي الفواكه.

يمكن تناول الباشن فروت كما هو، أو يُمكن استخدامه في تحضير العصائر والسلطات والمربى والحلويات والوصفات المختلفة، يمكن أيضًا مزجه مع فواكه أخرى لإضفاء لمسة إضافية من النكهة والتنوع.

قد تختلف تجربة الطعم قليلاً من شخص لآخر، ولكن بشكل عام، يُعتبر طعم الباشن فروت منعشًا وممتعًا لعشاق الفواكه الاستوائية.

طريقة أكل الباشن فروت

يمكن تناول الباشن فروت بعدة طرق مختلفة. هناك طريقتان شائعتان لتحضيره وتناوله:

طريقة تقطيع الباشن فروت:

• • قطع الباشن فروت رأسيًا إلى نصفين بواسطة سكين حادة.
  • استخدم ملعقة صغيرة لتحريك البذور وفصلها عن اللب.
  • بعد إزالة البذور، يمكنك التمتع بتناول اللب المتبقي مباشرة من قشرة الفاكهة باستخدام ملعقة.

طريقة تحضير السلطة:

• قم بتقشير الباشن فروت بشكل كامل، ثم قطعه إلى شرائح رقيقة أو مكعبات.
• قم بتجهيز السلطة بإضافة الباشن فروت المقطع إلى مزيج من الخضروات الطازجة مثل الخيار والطماطم والفلفل والخس.
• قد تود إضافة بعض النكهات الإضافية مثل النعناع أو الريحان أو العسل أو الليمون لتعزيز النكهة.
• يمكنك أيضًا إضافة قليل من الزيت الزيتون والخل لإضفاء نكهة إضافية وتكسير الباشن فروت.

تذكر أنه يمكنك استخدام الباشن فروت في تحضير العصائر، السموثي، المربى، الحلويات والوصفات المختلفة الأخرى حسب رغبتك.

قبل تناول الباشن فروت، تأكد من تنظيفه جيدًا واستخدام أدوات نظيفة للتقطيع والتحضير، كما يُفضل تناوله فوراً بعد تقطيعه للحصول على أفضل النكهات والقوام.

باشن فروت ويكيبيديا

الباشن فروت (Passion fruit) هو نوع من الفواكه الاستوائية المعروفة بنكهتها الفريدة واللذيذة، يُعتبر الباشن فروت من فصيلة Passifloraceae ويتواجد في مناطق استوائية حول العالم، يُعرف أيضًا باسم الفاكهة العاطفية نظرًا لشكلها الجذاب ونكهتها العاطفية.

تحتوي فوائد الباشن فروت على قشرة خارجية سميكة وقشور قابلة للتقشير، وفي الداخل، يحتوي على لب عصيري وحبيبات ممتلئة بالعصير والبذور، يمتاز الباشن فروت بنكهة حلوة وحمضية في الوقت نفسه، مما يجعلها مفضلة للكثيرين.

يستخدم فوائد الباشن فروت في العديد من الوصفات والمشروبات مثل العصائر والكوكتيلات والسلطات والحلويات. يحتوي أيضًا على فوائد صحية عديدة نظرًا لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن والألياف.

شجرة الباشن فروت

شجرة الباشن فروت (Passion fruit tree) هي شجرة استوائية يتم زراعتها لإنتاج الباشن فروت:

• المظهر: تعتبر شجرة الباشن فروت نبات متسلق ذو أغصان طويلة وخضراء، يمكن أن تصل إلى ارتفاع يتراوح بين 2 و 6 أمتار.
• الأوراق: تتميز أوراق الباشن فروت بالشكل البيضاوي البسيط والحواف المسننة، قد تكون أوراقها ذات لون أخضر فاتح أو داكن، تعتمد على الصنف والظروف المحيطة.
• الزهور: تنمو الزهور على الأغصان وتكون عادةً بيضاوية الشكل وذات لون أبيض أو أرجواني، قد تكون الزهور جميلة ومعطرة.
• الثمار: تتشكل الثمار بعد انتهاء مرحلة الزهور وتكون عادةً بيضاوية الشكل أو بيضاوية مستديرة. تتراوح ألوان الثمار بين الأصفر والأرجواني والأحمر، اعتمادًا على الصنف ودرجة نضجها.
• الزراعة: تحتاج شجرة الباشن فروت إلى مناخ دافئ ورطب للنمو الجيد، تزرع عادة في التربة الغنية بالعناصر المغذية والجيدة التصريف. تحتاج أيضًا إلى ضوء الشمس المباشر للنمو والإنتاج المثلى.
• الإنتاج: قد يستغرق نمو الباشن فروت ونضج الثمار بضعة أشهر بعد زراعة الشجرة، يعتبر النضج عندما يصبح لون الثمرة فاتحًا والقشرة مجعدة.

يُزرع الباشن فروت في مناطق مختلفة حول العالم بسبب طعمها اللذيذ واستخداماتها المتنوعة في الطهي وصناعة المشروبات، قد تحتاج الشجرة إلى العناية والصيانة المناسبة لضمان نموها السليم وإنتاج ثمار جيدة.

فوائد قشر الباشن فروت

قشر الباشن فروت يحتوي على فوائد صحية مذهلة ويمكن استخدامه في العديد من الطرق المختلفة:

• غني بالألياف: قشر الباشن فروت يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.
• مصدر للمضادات الأكسدة: يحتوي قشر الباشن فروت على مجموعة من المركبات المضادة للأكسدة، مثل الفلافونويدات والبوليفينولات، التي تساهم في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتعزيز الصحة العامة.
• قد يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب: تشير بعض الدراسات إلى أن قشر الباشن فروت يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب، مثل الفينولات والتيربينات، التي يمكن أن تساهم في تخفيف التهابات الجسم وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة (فوائد الباشن فروت).
• قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم: بعض الأبحاث أشارت إلى أن مستخلص قشر الباشن فروت قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
• يمكن استخدامه في الطهي والمشروبات: يمكن تجفيف قشر الباشن فروت واستخدامه كنكهة إضافية في الشاي أو العصائر أو المربى، كما يمكن استخدامه في تحضير مربى الباشن فروت أو في إضافته كمكون للأطباق الطازجة والحلويات (فوائد الباشن فروت).

باشن فروت بالعربي

باشن فروت هو الاسم العربي المشتق من الاسم الإنجليزي “Passion fruit” (فوائد الباشن فروت).

يعرف الباشن فروت بعدة أسماء مختلفة وفقًا للبلد واللهجة المحلية:

• فاكهة العاطفة: هذا الاسم يعتبر الأكثر شيوعًا في العالم العربي ويشير إلى النكهة الفريدة والعاطفية للباشن فروت.
• المرمية: يُطلق هذا الاسم على الباشن فروت في بعض الدول العربية، ويعود أصله إلى اللغة الفرنسية “maracuja” التي تعني الباشن فروت (فوائد الباشن فروت).
• الماراكوجا: يُستخدم هذا الاسم في بعض البلدان العربية ويعتبر ترجمة للاسم الإنجليزي “maracuja”.
• الحلوى العاطفة: يستخدم هذا الاسم في بعض البلدان العربية، حيث يُشير إلى الطعم الحلو والمميز للباشن فروت.
• الشكولاتة الصفراء: هذا الاسم يستخدم أحيانًا في بعض الدول العربية لوصف لون الثمرة الصفراء ويشبه لون الشكولاتة.
• الكريز البرازيلي: يطلق هذا الاسم على الباشن فروت في بعض الدول العربية بسبب تشابهها في الشكل مع ثمار الكرز (فوائد الباشن فروت).

تذكر أن هذه الأسماء قد تختلف من بلد إلى آخر وقد تكون هناك تسميات إضافية حسب الثقافة المحلية.

باشن فروت موهيتو

باشن فروت موهيتو هو مشروب منعش ومثلج يستخدم عادةً باشن فروت كمكون رئيسي:

المكونات:

• • 2-3 حبات باشن فروت ناضجة
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر (يمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة)
  • عصير ليمون حسب الذوق
  • 1/4 كوب من النعناع الطازج المفروم
  • ماء مثلج
  • ماء صنوبر (اختياري)
  • شراب الرمان (اختياري)
  • مكعبات ثلج (اختياري)

طريقة التحضير:

• قطع باشن فروت إلى نصفين واستخرج البذور واللب، يمكنك استخدام مصفاة لفصل اللب عن العصير.
• ضع عصير الباشن فروت في وعاء وأضف السكر وعصير الليمون والنعناع المفروم (فوائد الباشن فروت).
• استخدم مضرب الخفق أو مطحنة يدوية لخفق المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
• أضف الثلج والماء المثلج إلى الوعاء واخلط جيدًا (فوائد الباشن فروت).
• اذا رغبت في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة مكعبات الصنوبر أو شراب الرمان.
• قدم موهيتو الباشن فروت في أكواب التقديم وزيّنها بشرائح ليمون أو أوراق النعناع حسب الرغبة.

يمكنك تعديل نسب المكونات حسب الذوق الشخصي واستخدام العصير الطازج أو المعلب حسب توفره، استمتع بمذاق منعش ومميز لموهيتو الباشن فروت في أي وقت من السنة.

الأسئلة الشائعة

روابط ذات صلة: medicalnewstoday