فوائد فاكهة البمبر اللذيذة لمرضى السكري وكيف تؤكل

فاكهة البمبر

البمبار (Pomegranate) هو نوع من الفواكه المعروفة بفوائدها الصحية وطعمها اللذيذ. تعود أصول البمبار إلى مناطق آسيا الغربية والشرق الأوسط، وهي تزرع في عدة دول حول العالم، يعتبر البمبار من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية الهامة والمركبات النباتية المفيدة.

تتميز البمبار بقشرتها السميكة والجافة وبذورها الصغيرة المغطاة باللب المائي اللذيذ والحمراء الزاهية، تحتوي هذه الفاكهة على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات (مثل فيتامين C وفيتامين K) والمعادن (مثل البوتاسيوم والمنجنيز) والألياف الغذائية، كما تحتوي أيضًا على مركبات نباتية مفيدة مثل البوليفينولات والفلافونويدات والتانينات التي تعتبر مضادات للأكسدة وتساهم في الحماية من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.

تشتهر البمبار بفوائدها الصحية المتعددة، تُعزز استهلاك البمبار صحة القلب والأوعية الدموية وتساهم في خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكولسترول في الدم. كما تحتوي البمبار على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان وتعزز صحة الجهاز المناعي وتعزز هضمية صحية.

يمكن تناول البمبار بشكل طازج كفاكهة مستقلة أو إضافتها إلى السلطات والعصائر والمشروبات، يمكن أيضًا استخدام عصير البمبار في تحضير العديد من الوصفات المختلفة، يمتاز البمبار بمذاقه الفريد الحلو المنعش وقوامه العصيري، مما يجعله فاكهة شهية ومغذية للتمتع بها في أوقات الطعام.

فاكهة البمبر كيف تؤكل؟

فاكهة البمبار يمكن تناولها بعدة طرق:

• تقطيع البمبار وتناولها طازجة: يمكنك قطع قشرة البمبار بالسكين وفتحها للكشف عن البذور المغطاة باللب، يمكنك تناول البذور بالمضغ واستمتاع العصير المنعش الذي تحتويه.
• استخدام البمبار في السلطات: يمكنك قطع البمبار إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى السلطات لإضافة نكهة حلوة ولذيذة، يمكنك أيضًا استخدام البذور المنزوعة من البمبار كزينة للسلطة.
• استخدام عصير البمبار: يمكنك عصر البمبار لاستخلاص عصيرها وتناوله بشكل مباشر، يمكنك أيضًا استخدامه في تحضير مشروبات العصير المنعشة أو إضافته إلى العصائر الطبيعية الأخرى والكوكتيلات.
• استخدام عصير البمبار في الطبخ: يمكنك استخدام عصير البمبار كمكون في الأطباق المختلفة مثل الصلصات والمربى والمخللات والحلويات، يضيف عصير البمبار نكهة مميزة ولونًا جميلًا إلى الأطباق.
• استخدام بذور البمبار المجففة: يمكنك شراء بذور البمبار المجففة وتناولها كوجبة خفيفة. يمكنك أيضًا استخدامها في تحضير الحبوب المختلفة أو إضافتها إلى الزبادي أو العصائر لإضافة نكهة وقوام جديدين.

طريقة أكل فاكهة البمبر

لتناول فاكهة البمبار بطريقة سهلة ومريحة:

• قطع البمبار: استخدم سكينًا حادًا لقطع القشرة السميكة في أعلى البمبار، قم بقطع قسم صغير من القشرة واجعلها بمثابة “غطاء”.
• تجريد البذور: بعد قطع القشرة، ستظهر لك أقسام داخلية متجمعة من البذور، قم بتجريد البذور من الأقسام بحذر، محاولًا عدم إتلافها أو تلطيخ العصير الحمراء الزاهية المحيطة بها.
• تناول البذور: بمجرد تجريد البذور، يمكنك تناولها مباشرة، يُنصح بمضغ البذور لاستخلاص العصير المنعش ومن ثم بلعها، إذا كنت لا ترغب في مضغها، فيمكنك ابتلاعها بالكامل بعد تجريدها.
• استمتاع بالعصير: بعد تجريد البذور، يمكنك استخدام الأقسام الباقية لاستخلاص العصير. قم بالضغط على الأقسام بين إصبعيك أو باستخدام عصارة الفواكه لاستخراج العصير اللذيذ، يمكنك تناول العصير مباشرة أو استخدامه في تحضير مشروبات أو وصفات أخرى.

يمكن أن يكون تناول فاكهة البمبار قليلاً متسخًا بسبب العصير الحمراء الذي قد ينزف، لذا يُنصح بوضع منشفة أو ورقة على الطاولة أثناء تجريد البذور للتخلص من البقع.

تذكر أن فاكهة البمبار لها طعم مميز وعصيرها قد يكون قويًا، لذا قد تحتاج إلى التكيف مع ذلك حسب تفضيلاتك الشخصية.

شجرة البمبر

شجرة البمبار هي شجرة معمرة تنتمي إلى الفصيلة الروزية (Rosaceae) والجنس البمبار (Punica). تعتبر شجرة البمبار من النباتات المعمرة الصغيرة إلى المتوسطة الحجم، حيث تصل إلى ارتفاع يتراوح بين 5 إلى 8 أمتار. تتميز بساق قوية وشكل مستدير، ولها فروع صغيرة تمتد بشكل متفرع.

تتميز شجرة البمبار بأوراقها الضيقة واللامعة، حيث تكون أوراقها متقابلة على الفروع. كما تنمو أزهارها الجذابة ذات اللون الأحمر البرتقالي أو الأحمر الزاهي. ومن ثم تتكون حبات البمبار في داخل الأزهار، حيث تنمو وتنضج على مدار فصلي الصيف والخريف.

تحتاج شجرة البمبار إلى مناخ معتدل إلى دافئ لكي تنمو وتزهر بشكل جيد، تفضل الأماكن المشمسة والتربة الرطبة والجيدة التصريف. تنمو شجرة البمبار بشكل جيد في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط والمناطق ذات الشتاء اللطيف والصيف الحار.

شجرة البمبار تُزرع بشكل رئيسي لأغراضها الديكورية وإنتاج الفواكه، يتم استخدام الثمار في تحضير العصائر والمشروبات والسلطات والحلويات، يتم استخدام قشرة البمبار أيضًا في بعض الأغراض العلاجية والصناعية.

يجب أن يتم زراعة شجرة البمبار في التربة الجيدة وتوفير الرعاية المناسبة لها من حيث الري والتسميد والتقليم لتحقيق نمو صحي وإنتاج جيد للثمار.

فوائد البمبر للرجال

فاكهة البمبار تحمل العديد من الفوائد الصحية العامة التي يمكن أن تكون مفيدة للرجال:

• دعم صحة البروستاتا: يعتبر البمبار مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تساهم في صحة البروستاتا، يُعزى ذلك جزئيًا إلى احتواء البمبار على مركبات فلافونويدية ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر أمراض البروستاتا وتقليل الالتهابات.
• تعزيز القوة الجنسية: تحتوي فاكهة البمبار على مركبات تعزز تدفق الدم وتحسين الوظيفة الجنسية، وقد تكون لها تأثير إيجابي على الرغبة الجنسية والأداء الجنسي. وفقًا للتقاليد الشعبية، يعتبر شرب عصير البمبار مع الحليب أو العسل منشطًا جنسيًا طبيعيًا.
• دعم صحة القلب: تحتوي فاكهة البمبار على مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات والمعادن التي تساهم في دعم صحة القلب، يمكن أن تساعد هذه المكونات في تقليل مستويات الكولسترول الضار، وتعزيز وظيفة الأوعية الدموية، وتقليل احتمال حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تعزيز المناعة: تحتوي فاكهة البمبار على فيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى التي تقوي الجهاز المناعي وتساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض، قوة المناعة القوية مهمة للرجال للحفاظ على صحة جيدة ومقاومة الأمراض.

فاكهة البمبر بالانجليزي

فاكهة البمبر بالإنجليزية تسمى “Pomegranate”.

فاكهة البمبر في مصر

فاكهة البمبر في مصر تُعرف باسم “الرمان” أو “الرمان المصري”، وهي تعتبر فاكهة شائعة ومحبوبة في الثقافة المصرية.

اين اجد فاكهة البمبر

فاكهة البمبر متوفرة في العديد من الأسواق والبقالات في معظم البلدان. يمكنك العثور على فاكهة البمبر في أسواق الفواكه والخضروات المحلية، وأحيانًا تكون متاحة أيضًا في أسواق السوبرماركت، يمكنك أيضًا شراءها من الباعة المتجولين أو مزارعي الفواكه المحليين.

إذا كنت تعيش في منطقة حارة أو في المناطق ذات المناخ الاستوائي، فمن المحتمل أن تكون فاكهة البمبر متوفرة طوال العام. ومع ذلك، في المناطق ذات المناخ الأكثر برودة، قد يكون موسم فاكهة البمبر محدودًا إلى فصل الصيف والخريف.

إذا كنت تجد صعوبة في العثور على فاكهة البمبر في منطقتك، يمكنك أيضًا استخدام منتجات البمبر المجففة أو العصير المعبأ تجاريًا كبديل.

فوائد البمبر للسكري

فاكهة البمبر قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري:

• تحتوي على مضادات الأكسدة: فاكهة البمبر غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والبوليفينولات، تساعد هذه المركبات في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم وتقليل التهابات الأوعية الدموية وأضرار الأعصاب التي قد ترتبط بمرض السكري.
• تأثير مضاد للالتهابات: يعتبر التهاب المزمن أحد التحديات المشتركة للأشخاص الذين يعانون من السكري، وقد أظهرت الدراسات أن مركبات البمبر تمتلك خصائص مضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات المزمنة وتحسين حساسية الأنسولين.
• تأثير محتمل على مستوى السكر في الدم: هناك أبحاث تشير إلى أن تناول عصير البمبر قد يساهم في تقليل ارتفاع مستوى السكر في الدم، قد تساعد المركبات النشطة في البمبر على تعزيز عمل الأنسولين وتحسين استخدام الجسم للجلوكوز.

فاكهة البمبر من الداخل

فاكهة البمبر من الداخل تتكون من عدة عناصر:

• بذور البمبر: تتواجد بذور البمبر داخل الثمرة، وهي محاطة بالعصير واللب. يمكن أن تكون البذور صغيرة وصلبة وغير قابلة للأكل مباشرة.
• اللب: هو الجزء العصير واللذيذ من فاكهة البمبر. اللب يكون عندما تقسم الثمرة إلى شرائح صغيرة، ويتم استهلاكه بواسطة المضغ والمص والبلع، يحتوي اللب على قوام يشبه الحبوب الصغيرة وقد يكون لونه أحمر أو أبيض تبعًا لنوع البمبر.
• العصير: يحتوي العصير على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة. يمكن استخراج العصير من فاكهة البمبر بواسطة العصارة أو عن طريق العصر اليدوي. العصير يمكن أن يستخدم في صنع العصائر والسموثي والمشروبات الأخرى.

الاسئلة الشائعة

تم إعداد هذا التقرير من قبل أختصاصية التغذية فاطمة اسامة وللتواصل معها بإمكانك ترك تعليق

هذا التقرير تابع لمدونة الفائدة بلس ويمنع إعادة نشره أو الأقتباس منه بشكل كامل

روابط لها صلة : webteb